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荒本鰹節の表面(タール層)と血合部分を削り取っている鰹節です。
血合がない分、雑味の少ない美味しい削りぶしが味わえます。
枕崎産
荒本鰹節表面削り血合抜き 1kg 8本前後
※本枯れ鰹節(カビ付き)ではありません。
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