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1948年創業
鹿児島県いちき串木野市の
「味噌屋」です。
900g6個入りになります。
原材料として1kg中
九州産裸麦760g
九州産大豆(ふくゆたか)136g
塩104g
麹、少々
になります。
麹は
河内菌本舗の黄麹を使用しています。
塩につきましては
製造は株式会社 日本海水 讃岐工場、販売が有限会社 赤塚直右衛門商店の「入り浜のお塩」を使用しています。
国内海水塩です。
樽で2週間(夏場)
~1か月(冬場)ほど熟成させた物を
商品にしております。
鹿児島の甘めの味噌になります。
賞味期限につきましては
半年程度を見ていますが、
気にされなくて良いです。
長期(1年ほど)で熟成
(タッパーなどに入れてほっとく)
させて召し上がる方もいらっしゃいます。
逆に、出来立てのお好みの方もいらっしゃいます。
生きている味噌なので袋は密封はしておりません。
密封すると袋が発酵に連れて膨らみますので・・・
配送の方法はゆうゆうメルカリ便を使用いたします。
また無言でのご購入、承ります。
商品が売れても出来るだけ早く同じ物を出品しますので、ご安心くださいませ。
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種類...味噌
商品の情報