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【カレンダー 2025の人気アイテム】 茨城県産 紅はるか
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さつまいも・サツマイモ 紅はるか
専用箱入り
〇品種は「ねっとり甘い」で人気の「紅はるか」新物です。
色もあざやか 形もよいです。
〇サイズは M L 2L の混合です。
M 150g～230g
L 230g～350g
2L ～500g
〇本数 合計13～14本 写真は1例です。
〇鮮度を保つため表面は軽く土が付いています。
〇５キロは箱込みの重さです。
〇10月上旬に掘りました。これから11月12月と追熟でねっとり感と甘味が益々出てきます。
「紅はるか」は‘しっとり’‘ねっとり’とした食感と甘みが特徴で、貯蔵することで一層その食感が引き出され甘みも増します。適温は13℃～16℃ですので冷所がよいでしょう。貯蔵し追熟することでデンプンが糖に変化して日に日に甘みが増します。基本的には11月から12月頃が甘みのピークになると言われています。
表面に黒い汚れが見られることがあります。これは収穫時に「紅はるか」の茎の切り口から出るヤラピン（白い乳液）ーさつまいもにのみ含まれている栄養成分ーによるものです。
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